diumenge, 16 de juny del 2013

Fes la teva tassa personalitzada

Ei! Ja torno a ser per aquí.

Avui vull compartir amb vosaltres un tutorial que, a la vegada, també va compartir fa uns dies vía Facebook el blog de Directo al Paladar. Segurament no serà l'última vegada que us parli d'aquesta pàgina, ja que tot el que comparteixen em sembla fantàstic.

Anant al gra, i com ja espoileja el títol, avui us ensenyaré com personalitzar de manera fàcil una tassa. M'ha semblat curiós, ja sigui per a les nostres tasses d'esmorzar i que cadascú tingui el seu nom, o quelcom que l'hi agradi i/o identifiqui, com per a fer un regal original i més personal.

Sense més miraments, us deixo amb el tutorial. Aquest cop replet de fotografies amb el pas a pas.

Buscant la tassa única 
Es tracta d'intentar tenir tantes tasses com a membres de la família siguem. Que som dos? Dues tasses. Que som quatre? Quatre tasses. Que som família nombrosa? Algun fabricant es posarà content. Bromes a part, l'opció més senzilla és buscar una tassa que sigui d'un únic color, les tasses blanques són més senzilles. Però el triar una tassa negra o d'un color fort pot ser més cridaner. Es tracta, resumint, d'aconseguir fer una sèrie de tasses acord a cada membre de la família, pel que diferents colors és també una opció vàlida.
Anem a fer un dibuix per a aquesta tassa. Haurem de dibuixar segons la mida de la mateixa. En realitat podem utilitzar qualsevol tipus de paper, però és millor (encara que més car) utilitzar un paper "Transfer". Aquest tipus de paper, que utilitzen els tatuadors per exemple, aconseguirà que la tasca de traspassar el dibuix a la tassa sigui molt més senzill. Però un paper normal també val. 

Segueix tres senzills passos 
Decideix que dibuixar, i un cop ho tinguis clar fes-ho sobre el paper. Aquí entra evidentment l'habilitat de cadascú, si les teves habilitats són escasses tria un dibuix senzill. Un cop realitzat repassa'l minuciosament amb un llapis el més fosc possible. No tinguis por a prémer amb força, en realitat, com més marquis amb el grafit de la mina del llapis millor. Retalla el dibuix en un petit rectangle que el contingui i col·loca'l sobre la tassa del revés. Subjecta de moment el paper amb cinta adhesiva perquè no es mogui.
Amb la part posterior del dibuix cap amunt repassa'l des del darrere. D'aquesta manera aconseguiràs que es marqui el dibuix que haguem fet sobre el paper. Sigués minuciós i no tinguis por a estrènyer, el que pintis aquí no traspassarà, només ho farà la part que ja has dibuixat abans. D'aquesta manera aconseguiràs una mena de calcomania sobre la tassa. És hora de repassar amb un retolador especial. 

Hauràs de buscar un marcador de porcellana, si no saps si en tens algun el millor és que et dirigeixis al teva papereria més propera i preguntis al seu responsable, segur que pot ajudar-te. Ara haurem de marcar el dibuix en la seva totalitat, amb cura de no sortir-nos de la línia marcada. Un cop fet això només ens restarà ficar la tassa al forn durant mitja hora a màxima potència. La tassa aguantarà sense problemes (compte a l'hora d'agafar-la del forn) i el dibuix haurà quedat gravat gràcies al marcador especial. 
Com a últim apunt, convé recordar que per no perdre el dibuix o part d'ell, haurem de rentar la tassa a mà o a la balda superior del nostre rentaplats (on menys patirà el dibuix).
L'entrada original (en castellà) la trobareu aquí, però, la realment original (en anglès) és aquesta.

Com imaginareu no només és pot fer això amb tasses sinó amb tota la vaixella! Podeu trobar més idees fent clic aquí o aquí.

Com sempre els comentaris son ben rebuts. A mi m'encanten aquestes cosetes tan senzilles de fer, el problema es que "mai" es troba el moment per a fer-les. I vosaltres? Us hi heu animat? Expliqueu-me! I si encara no heu començat amb aquesta aventura... ja veieu que no es gens complicat. No hi ha excusa!

Recordeu que em podeu trobar a Twitter com a @AnthyzJMF.

Fins la pròxima!

dimecres, 5 de juny del 2013

Melmelada de tomàquet

Com us vaig dir a l'anterior entrada avui us ensenyaré com fer melmelada de tomàquet.

En el meu cas la faig amb la panificadora del Lidl (per estrany que soni té programa per a fer melmelades) però es pot seguir el mateix procés amb una olla convencional. La diferència es que durant el temps de cocció haureu de remenar constantment per a que no es quedi res pegat a les parets i no es cremi.

A diferència d'altres dies avui us porto una fotografia meva, per a que veieu quin és el resultat.

INGREDIENTS
1 kg. de tomàquets (aprox. jo els vaig pesar un cop pelats)
500gr de sucre (la meitat del pes dels tomàquets)
Suc de mitja llimona 
PREPARACIÓ
Pelem els tomàquets, per a fer-ho jo li faig un tall en forma de creu a la base, i li trec la part on es subjecta a la rama. Els fico un parell de minuts a l'aigua bullint per escaldar-los, així es poden pelar millor.
Els vaig posant sobre un escorredor perquè deixin anar una mica de l'aigua i després és quan els pesem per saber la quantitat de sucre a fer servir. Es tallen a trossets i els posem a la cubeta. Afegim el sucre, el suc de llimona i fiquem la cubeta a la panificadora. Ara ja només ens queda iniciar el programa i esperar! 
Quan ja hagi acabat el programa fiquem la melmelada en pots que prèviament haurem bullit per esterilitzar. Els tapem bé i posem cap per avall sobre un drap humit. Els deixem refredar així, personalment els vaig deixar fins al dia següent.

* Un cop freds ja tindrem la nostra melmelada llesta per desar. Gràcies a la llimona, que ens serveix de conservant, la melmelada estarà perfecta durant mesos.
* El punt de la melmelada es pot comprovar agafant amb una cullera una mica de la melmelada sobre un plat fred. Al refredar veiem la textura, quan tinguem la qual volem, estarà a punt per envasar.
* A mi m'agrada trobar algun tros de tomàquet però si voleu que us quedi més fina podeu passar-li una mica la batedora abans d'envasar.
* Proveu-la sobre una mica de formatge fresc! Boníssim!
M'he pres la llibertat de modificar una mica la recepta original per a tenir el pas a pas que jo vaig seguir. De totes maneres, com sempre, només us cal fer clic aquí per veure l'entrada original.

En quant al sucre, pel meu gust potser la meitat es massa, la melmelada la trobo molt dolça. De totes maneres això depen del tipus de tomàquet que feu servir i de com la volgueu de dolça. Al gust!

Com sempre els comentaris son ben rebuts, conteu les vostres experiències fent melmelada, si l'heu provat amb alguna altra fruita/verdura, trucs que conegueu... I si encara no heu començat amb aquesta aventura només cal que us hi animeu! Ja veieu que no es gens complicat.

Recordeu que em podeu trobar a Twitter com a @AnthyzJMF.

Fins la pròxima!

dilluns, 3 de juny del 2013

Esterilitzar pots de vidre per a conserva

Avui us vull parlar de com s'esterilitzen els pots de vidre que volem fer servir per a conserva.

L'altre dia vaig fer melmelada de tomàquet (recepta a la pròxima entrada!) i vaig seguir aquests passos per a una conserva de 10!

Espero que us sigui útil :).

1 - El primer que haurem de fer per preparar els pots de conserva serà triar els pots més adequats. Hauran de ser de vidre i recomanem que siguin de rosca, encara que també poden servir-nos els que es tanquen amb un enganxall. La mida també ha de ser l'adequada per a cada aliment que vagis a ficar en conserva. 
2 - Recorda que no cal que compris pots o flascons expressament per a aquesta tasca, sinó que pots reutilitzar els que ja tinguis a casa.
3 - Quan haguem triat els pots haurem de rentar-los a consciència perquè quedin ben nets tant per fora com per dins. Pots fregar a mà o bé ficar-los al rentaplats.
4 - El següent pas per esterilitzar els pots per conserves serà escollir una olla prou gran i col·locar al fons un drap doblegat, cobrint tota la base. 
5 - A continuació col·locarem els pots oberts al fons, tractant que quedin separats pel drap.
6 - Haurem de fer el mateix amb les tapadores i, en cas que no hi càpiguen, repetirem després aquest mateix procés.
7 - Seguidament omplim l'olla d'aigua assegurant-nos que els pots quedin completament plens.
8 - El següent pas del procés d'esterilització dels pots per a conserva serà posar la cassola a bullir i deixarem que cogui durant uns 10 minuts.
9 - Passat aquest temps traurem els pots amb ajuda d'unes pinces i els deixarem refredar cap per avall sobre paper de cuina.
10 - Amb els pots ja esterilitzats, es tractarà ja d'iniciar el procés d'envasat de la conserva. Pots preparar les teves pròpies conserves de fruites com cireres, prunes, albercocs... o bé tomàquet en conserva, entre moltes altres idees.
Com sempre, pots trobar el post original fent clic aquí.

Us recordo que la intenció d'aquest bloc no es la de plagiar a ningú. Per això deixo l'enllaç a les entrades originals, si heu de donar les gràcies que sigui a qui l'ha penjada en primera instància!

Podeu seguir-me per Twitter a @AnthyzJMF.

Espero que us sigui útil i estigueu atents a la següent entrada si voleu iniciar l'aventura de les vostres propies conserves! Fins la pròxima!